Master Chef Martin Yanのチキンステーキ カシスソース

中華調味料のリキンキのレシピ。中華料理です。たぶん。砂糖が入ってるので甘すっぱいです。

材料（２人）

鳥モモ450ｇ（4切れ）

ブドウ6個（薄切り）

赤ワイン大さじ２

コーンスターチ小さじ４

オイスターソース小さじ３

カシスジュース125ml

砂糖大さじ１

（付け合わせ、ポテト、野菜など）

作り方、

鶏もも肉に下味（オイスターソース大さじ２、コーンスターチこさじ２、胡椒少々）を付け、フライパンで焼き、肉を皿に取る。

ソース

カシスジュースに、オイスターソース大さじ１、コーンスターチ小さじ２，砂糖、入れよく混ぜ、もも肉を取り出したフライパンに入れ火にかける。ブドウ、赤ワインを入れる。盛りつけてできあがり。

付け合わせに、ポテト、野菜などを添えてどうぞ。

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